ขนุนลอยแก้ว ขนมไทยคลายร้อนหวานเย็นชื่นใจ
ส่วนผสม ขนุนลอยแก้ว
ขนุนสุก 500 กรัม
น้ำตาลทราย 500 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบเตย 2 ใบ
น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำขนุนลอยแก้ว
หั่นขนุนเป็นชิ้นตามชอบ
ทำน้ำเชื่อม โดยตั้งหม้อต้มน้ำใช้ไฟกลาง ใส่ใบเตยลงไป เติมเกลือและน้ำตาลทราย พอเดือดและน้ำตาลละลายปิดไฟ พักไว้จนเย็น
ใส่ขนุนลงในภาชนะ เติมน้ำเชื่อม ใส่น้ำแข็ง จัดเสิร์ฟ